Cara Membuat Steak Daging Sapi Sendiri - Dimomen yang seperti ini pas banget kalo mau coba - coba buat steak sendiri. Idul Adha akrab sekali dengan hidangan makanan serba daging. Sate kambing, rawon, rendang, gulai dan lain sebagainya.
Kali ini bagi ilmu tidak mau ketinggalan. Kita mau bagi resep bagaimana cara membuat steak danging sapi sendiri. Simak selengkapnya sesaat lagi.
Cara Membuat Steak Daging Sapi Sendiri
Oke langsung saja kita mulai dengan menyiapkan bahan dan bumbunya :
Bahan - bahan :
- Daging sapi yang empuk biasanya (serloin atau tenderloin)
- Bawang Putih
- Bawang Bombay
- Merica bubuk
- Cabe merah
- Garam
- Gula pasir
- Kecap manis
- Saus tomat
- Tepung sagu (maizena)
Cara Membuat
- Pilihlah daging yang empuk dan potong ala steak tidak terlalu besar. Bila suka empuk pukul - pukul daging terlebih dahulu
- lumuri daging dengan garam dan merica bubuk secukupnya kemudian siram dengan kecap manis
- Diamkan di dalam kulkan sambil menyiapkan sausnya
- Cincang bawang bombai hingga halus
- Haluskan bawang putih dan cabai tambahkan sedikit garam.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 2 sendok makan margarin hingga harum, kemudian masukan bawang bombay yang telah di cincang.
- Setelah harum masukan air secukupnya, tambahkan saus tomat dan gula pasir. Tumis hingga mendidih
- Cicipilah apakah sudah terasa pas, bila kurang asin tambahkan garam
- Kemudian tambahkan 1 sendok teh tepung maizena yang terlebih dahulu dilarutkan dengan 2 sendok makan air.
- Aduk hingga mengental kemidian matikan api.
- Panggang daging dengan sedikit margarin pada teflon, gunakan api kecil. Panggang hingga terasa empuk. Jangan terlalu lama, karena akan membuat daging alot dan keras.
Cara Penyajian
- Ambil satu atau dua potong daging yang telah matang, letakan pada piring yang ceper.
- Siram dengan saus yang telah dibuat tadi
- Makan dengan kentang goreng atau nasi
- Hidangkan selagi panas
Gimana teman - teman ? Sangat mudah kan Cara Membuat Steak Daging Sapi Sendiri. Silahkan dicoba semoga sukses. Sampai jumpa pada kesempatan selanjutnya. Sekian dan terimakasih.
